第二節課由佳琪營養師從食品加工主題出發，從傳統食品學到最新研究，剖析食用油的天使與惡魔之處
化學精煉油會有哪些疑慮? 我們又該如何攝取到平衡的脂肪酸組合?
當我們大多有醫療和健康觀念的背景，有時不太能猜到客戶在家中有哪些令人意外的飲食問題，所以第三節課來到實際居家案例，由黃楀軒營養師從長期居家訪視個案的經驗，整理常見飲食問題，以及調整飲食的訣竅
這次還有我們整理非常久的油品採購清單，大家一定不要錯過~ 在聽完課程後好好保存起來，相信無論是自用還是給客戶建議都非常實用
在最後一節，Lucy營養師歸納了關於油品的重點，並且整理了一些社群熱門烹調方式的陷阱，並且從「健康教練」的角度切入，如何在醫療市場發揮長處，與醫師、營養師分工合作，給予客戶最重要的陪伴與精神支持
希望各位能從課程的資訊，找出照顧自己和家人的方法，並按照客戶的個人需求，陪伴客戶執行行為轉變
另外有整理出兩支相關的 Youtube 影片，如果有興趣了解更多關於橄欖油的資訊，可以參考這篇文章
https://www.ifectw.com/posts/oliveoil
重新統整營養學的油脂觀念
深入探討油脂在現代社會的雙面刃角色
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提供教練在關懷客戶時應注意的事項
