本課程包含以下內容：
【實體講座】解密不同油脂隱藏的陷阱與功能
【實體講座】解密不同油脂隱藏的陷阱與功能 - 首次參加體驗價
包含工作坊材料費用2100元，初次參加可享有體驗價1800元
剩餘 13 組
原價 NT$2,100
課程簡介
食用油的選擇，算是在功能醫學和健康飲食風潮當中，最有爭議的部分
許多「專家」宣稱，植物油不健康，動物油才好，這是真的嗎?
想要高發煙點的烹調用油要選豬油比較好? 植物油只能用低酸價的橄欖油嗎?
從傳統營養學到功能醫學，從歐洲營養學的角度回頭看各種油品的加工技術，其中隱藏非常多陷阱
IFNCA 伊芙卡整合營養學院在今年再次舉辦實體講座，由Lucy和Cathy兩位資深的功能醫學營養師，從現代社會有毒的飲食環境，以及高壓生活需要的抗發炎飲食，帶領大家透討各種食品加工技術的不同，以及這樣的加工方式如何影響營養素的保留，延伸至對生理功能的調控
選到對的油，可以長期抗發炎，預防慢性疾病，選到不適合的油，不但容易發胖又促發炎，越吃越疲倦！
快來參加講座，和我們一起重新檢視食品加工技術的陷阱，現場試吃不同功能的油品，為自己挑選適合又可以長期抗發炎的飲食策略吧
您將會學到
不同脂肪酸對人體的生理調節作用
不同加工技術影響營養和發炎成分
工作坊實際試吃不同油品的風味
為自己規畫適合的飲食方案
課程內容本課程包含 0 個單元
關於講師
賀菡懿
艾費克教育中心創辦人
留學時感受到資訊落差對於營養醫學發展的重要性，致力於知識開放，透過開放透明的資訊，提供安全且對患者有助益的營養介入策略
洪佳琪
《功醫保健食品全攻略》 作者
精通營養品配方設計，以及個人化精準飲食，在課程當中，擔任營養素功效介紹的主要講師，分享豐富的檢測應用、功能營養飲食計畫、生活型態策略等等精彩內容
常見問題
本課程包含以下內容：
【實體講座】解密不同油脂隱藏的陷阱與功能
【實體講座】解密不同油脂隱藏的陷阱與功能 - 首次參加體驗價
包含工作坊材料費用2100元，初次參加可享有體驗價1800元
剩餘 13 組
原價 NT$2,100